Muffins, en esta ocasión les voy a enseñar a hacer unos deliciosos tacos con Jamaica, ¡Sí, Jamaica! Una receta que ustedes ya han visto y no sé que esperan para intentar hacer.
Ingredientes:
- Flor de Jamaica
- Aceite de olivo
- Un diente de ajo picado
- Media cebolla picada
- Sal
- Tortillas de maíz
- Espinaca
- Aguacate
¿Cómo se hace?
Antes de comenzar a preparar nuestros tacos, tenemos que hacer agua de Jamaica por que necesitamos que la flor esté deshidratada.
Step 1
Para hacer agua de Jamaica solo es poner la flor con agua en una sartén y calentar hasta que hierva y después verter en una jarra colando la flor.
Hay que repetir este procedimiento unas dos veces más.
Step 2
En una sartén al fuego, colocamos dos cucharadas de aceite de olivo para luego poner el diente de ajo picado. Una vez dorado el ajo, le agregamos la cebolla y cocinamos hasta que se dore. Por último, colocamos la flor de Jamaica con la pizca de sal y cocinamos.
Este es el momento adecuado también para calentar sus tortillas en el comal.
Step 3
A la tortilla le pones la espinaca, la Jamaica preparada y el aguacate. Aquí puedes agregarle el aderezo que quieras (yo recomiendo chipotle) ¡Y listo!